Musica — компактная традиционная кофемашина для небольших кафе и ресторанов (производительность около 70 чашек в день). Musica - кофемашина с волюметрическим дозатором; выпускается в двух версиях—заливной и прямым подключением к водопроводу. Двухлитровый бойлер (изготовлен из меди и термически изолированный) обеспечивает высокую производительность пара для взбивания молочной пенки для каппуччино. Манометр позволяет контролировать давление помпы и бойлера, а с помощью прессостата можно изменять его давление, не открывая машины. Благодаря встроенной вибрационной помпе с байпасом возможно контролировать давление воды. Термокомпенсационные группы и система предварительного заваривания (SIS) гарантируют всегда идеальную экстракцию кофе и предотвращает ошибку бариста — неровно спрессованный кофе. Портафильтр, как и в других традиционных кофемашинах Nuova Simonelli, спроектирован с учетом естественного положения кисти руки: он легко вставляется в группу и вынимается из нее, что отвечает эргономическим требованиям. Корпус Musica полностью изготовлен из нержавеющей стали и обрамлен цветной (черной, цвета фуксии) или подсвечивающейся рамкой делают эту кофемашину украшением любого интерьера.

Компактная полупрофессиональная кофемашина Oscar на 2 чашки предназначена для небольших кафе, для офиса и для домашнего использования. Высокая производительность пара, бесшумный насос, регулируемая по высоте двусторонняя подставка для чашек с поддоном для капель, бойлер с теплоизоляцией. Как и профессиональные кофемашины, Oscar имеет гидравлическую систему, термокомпенсационную группу и возможность подачи большого количества пара. Производительность - 30 чашек/ч. Высота раздаточного узла регулируется в зависимости от высоты чашки. В верхней части находится контейнер для 12 чашек. Корпус выполнен из окрашенного ABS-пластика. Имеет встроенный резервуар для воды объемом 2 л, теплоизолированный бойлер из меди на 2 л.

Aurelia — первая традиционная кофемашина,которая получила сертификат за эргономичность. Каждая ее деталь была сконструирована с учетом естественных движений бариста во время работы. Расстояние между раздаточными группами увеличено, а их высота варьируется, поэтому одинаково удобно варить напитки и в низких чашках и в высоких стаканах. Ручка портафильтра имеет коническую форму и отклонена под углом 10о, что обеспечивает естественное положение руки во время работы. Мягкая система соединений позволяет устанавливать или снимать портафильтр без усилий. Система предварительного заваривания (SIS) гарантирует всегда идеальную экстракцию кофе и предотвращает ошибку бариста — неровно спрессованный кофе.

Aurelia имеет привлекательный дизайн и идеально вписывается в интерьер любого заведения. Регулируемая яркость подсветки кнопок позволяет работать в помещениях с различным освещением. Корпус изготовлен из нержавеющей стали и прочного ABS-пластика. Кофемашины Aurelia выпускаются в следующих версиях:

Aurelia Competizione - традиционная кофемашина; имеет многофункциональный жидкокристаллический дисплей, программируемый подогреватель чашек (двойной температурный режим) с защитным бортиком,; 2 паровых крана cool touch, изготовленных из нержавеющей стали; 1 кран подачи горячей воды с экономайзером; электронный контроль за температурой. Эффектная светодиодная подсветка рабочей группы с низким энергопотреблением облегчает работу бариста и привлекает клиентов.

Aurelia Digit - полностью автоматическая традиционная машина с автодозатором, мультифункциональным ЖК дисплеем. Оснащена 3 кранами пара из нержавеющей стали и 1 краном горячей воды с экономайзером. Программирование количества воды на порцию, времени подачи, электронный контроль температуры, программируемый электрический подогреватель чашек, система самодиагностики с сохранением предыдущих данных, частичный и общий счетчики порций, автоматический цикл мойки, эргономичный дизайн. 

Aurelia Volumetric - полностью автоматическая традиционная машина с автодозатором, краном горячей воды с экономайзером. Электронный контроль температуры, автоуровень воды, паровой кран, автоматический цикл мойки. Система предварительного заваривания гарантирует идеальную экстракцию кофе.

Aurelia Semiautomatic – полуавтоматическая традиционная кофемашина, предусматривает ручную дозацию, автоуровень воды, подачу пара и подачу кипятка. Остановка производится вручную. 2 крана подачи пара, 1 кран горячей воды с экономайзером.

Традиционная кофемашина Appia предназначена для барменов и владельцев ресторанов, которым требуется надежная и простая машина для повседневной работы. От своих электронных предшественниц Appia унаследовала основные черты строгого и элегантного дизайна, а также передовые технические разработки: гидравлическую систему, бойлер, систему предварительного заваривания, позволяющую оптимизировать степень экстракции и густоту налитого в чашку кофе. Основные технические характеристики: медный бойлер оснащен электронным регулятором уровня жидкости; двойной пароотвод из нержавеющей стали; паровой кран. Корпус выполнен из стали и пластика. Выпускается в двух версиях: автомат и полуавтомат. Кофемашина полуавтомат предусматривает ручную дозацию, автоуровень воды, подачу пара и подачу кипятка. Остановка производится вручную. Кофемашина автомат осуществляет автодозацию, автоуровень воды, подачу пара, подачу кипятка, программирование количества воды на порцию, автоматическую очистку.

Профессиональная компактная технологичная кофемашина Appia Compact на 2 группы отлично сочетает в себе высокую производительность и компактные размеры; эта кофемашина идеально подойдет для баров и ресторанов, которые не располагают большим пространством для размещения машины. Будучи компактной (ширина всего 55 см), Appia Compact проста в использовании, надежна. Несмотря на компактные размеры, объем бойлера составляет 7,5 литров, мощность 2,6 кВт. Система предварительного заваривания (SIS) гарантирует всегда идеальную экстракцию кофе и предотвращает ошибку бариста — неровно спрессованный кофе. Кофемашина выпускается в двух модификациях: автоматическая и полуавтоматическая. Кофемашина полуавтомат двухрожковая Appia Compact предусматривает ручную дозацию, автоматическая кофемашина — автодозацию. Обе модели оснащена медным бойлером с бронзовым теплообменником, 2 паровыми кранами из нержавеющей стали, стальной решеткой-подставкой под чашки. Бойлер оснащён предохранительным клапаном, безвакуумным клапаном, манометром, реле давления, электронным автоуровнем воды. Подача пара и подача кипятка. Корпус выполнен из стали и прочного пластика ABS. 

Кофемашина-суперавтомат Talento на две чашки подключается к к водопроводу и оснащена электронным управлением, счетчиком циклов приготовления напитков по видам, а также системой программировадвумя мощными и высокопроизводительными кофемолками с жерновами 65 мм. и с микрометрической регулировкой помола, внешними, съемными и термически изолированными контейнерами для зерен на 1,5кг из прозрачного материала, двумя соединёнными между собой бойлерами из нержавеющей стали: кофейным на 2 л и паровым на 3 л, мощность каждого 2600Вт. Лоток для сброса отходов. 

Производительность кофемашины - 240 чашек эспрессо/ч или 190 чашек капучино/ч, 35л/ч горячей воды. Максимальная производительность в день - 500 чашек. Все электроклапаны кофемашины удалены от бойлера и находятся на левой стенке машины, что делает их легко доступными для технического обслуживания и увеличивает срок службы. Клапаны зафиксированы на группе, которая легко заменяется. Группа имеет нагревательный элемент на 100Вт, который регулируется электроникой (температура программируется). В кофемашине предусмотрены специальные функции - тест электроклапанов, тест мотора, тест нагревательных элементов, тест позиции группы.

Встроенный капучинатор легко вынимается. Рабочая поверхность легко вынимается, моется в посудомоечной машине, изготовлена из нержавеющей стали. Подсвечивающаяся панель управления имеет четырехцветный графический дисплей, 10 кнопок для напитков + 3 функциональные кнопки, подсвечиваемое меню напитков, разъем для технической смарт-карты. В кофемашине предусмотрена двойная подача кофе и капучино, а также система регуляции густоты пены. Гидравлическая система имеет манометр встроенной помпы, клапан остановки воды для предотвращения протечки машины, волюметрическую помпу производительностью 50 л/ч. Температура кофе - макс. +100°C. Температура пара - макс. +140°C. Температура группы - +80/+105 °C. 

Корпус, паровой кран и подачи горячей воды изготовлены из нержавеющей стали, передняя дверца - из стекла. Кофемашина предназначена для кофеен и ресторанов с большим потреблением кофе и высокими требованиями, предъявляемыми к его качеству.

Компактная кофемашина-суперавтомат Nuova Simonelli Microbar со встроенным каппуччинатором. выпускается в следующих модификациях:с 1 или 2 встроенными кофемолками (Ш=50 мм), заливная или подключаемая к водопроводу. Съемная группа из металла. Двойной термоизолированный бойлер. Производительность (до) 100 чашек каппуччино в день. Возможность приготовить 8 различных видов кофе: ристретто, эспрессо, кофе, кофе со сливками, кофе без кофеина, маккиято, латте, каппуччино + молоко, горячая вода и пар. Съемный носик с регулируемой высотой. Электронная панель управления, русскоязычный ЖК дисплей. Корпус из ABS- пластика и нержавеющей стали. Будучи очень компактной (всего 32 см), Microbar обладает всеми характеристиками и функциями, присущими профессиональным кофемашинам. Microbar свойственны универсальность и простота в эксплуатации и обслуживании, что делает ее одной из самых популярных моделей. Подходит для небольших кофеен, ресторанов, гостиниц, офисов, заведений с большой текучестью кадров.

Кофемашина-автомат Prontobar 1 Grinder на 2 чашки, осуществляет автодозацию, подачу пара, подачу кипятка, программирование: количества воды на порцию, температуры воды, температуры и густоты пены молока. Вместимость камеры - 18г. Производительность - 140 чашек эспрессо/ч или 70 чашек капучино/ч. Максимальная производительность в день - 150 чашек. Модель оснащена контейнером для хранения до 0,8кг зёрен кофе, 1 кофемолкой, 2 бойлерами из нержавеющей стали, бункером для воды ёмкостью 5л., съёмным капучинатором, краном подачи горячей воды, системой контроля расположения группы Encoder, насосом с байпасом, 4-х строчным ЖК-дисплеем. Высота раздаточного узла регулируется в зависимости от высоты чашки от 70мм до 140мм. Раздаточная группа съёмная, выполнена из алюминия и нержавеющей стали. Корпус выполнен из нержавеющей стали и прочного ABS-пластика .